罕見的雨雪冰凍災害，給南方地區(qū)農業(yè)，特別是蔬菜生產造成嚴重損失。目前的首要任務是要盡快恢復蔬菜生產，增加蔬菜供應。搶育果菜秧苗，抓緊時間利用大棚、溫室、電熱線溫床等快速育苗，爭取盡快改種大棚瓜、豆類蔬菜，補種茄果類蔬菜，并采用促成栽培技術，使蔬菜“趕早”上市，供應淡季市場。

茄果類蔬菜早春促成栽培是指冬末至早春，利用溫室、大棚、小拱棚等設施條件，栽培辣椒、茄子、番茄等蔬菜，在同類露地蔬菜未上市前“趕早”上市，供應淡季市場。其蔬菜產值接近于大棚反季節(jié)栽培的蔬菜，對設施的選擇余地也比較大，對保溫條件要求不太高。早春促成栽培品種應以抗低溫、耐高濕、早熟、高產優(yōu)質為主。其管理技術要點如下：

1、加強苗期管理

由于前期的雨雪冰凍災害，使得冬前播種的幼苗受害嚴重。凍害造成幼苗損失70%以上。現(xiàn)階段要加強苗期管理，保證余下的幼苗生長健壯，另一方面，要補播種，趕快浸種催芽，在大棚內采用電熱育苗，培育壯苗。

2、分批搶早定植

根據苗子大小，分級分批定植于大棚或小拱棚內，采用地膜覆蓋栽培。苗高10-12厘米，有8-10片真葉時即可定植。

3、加強肥水管理

定植緩苗后，及時追施肥水。座果之前，輕施一次提苗肥，用稀糞水或1%的復合肥水點兜。開始采果后，在畦中央行間開溝施復合肥，畝施15-20公斤。以后每隔10-15天追一次肥，復合肥和尿素交替使用，每次畝施10公斤左右。結合噴農藥，葉面噴施1%磷酸二氫鉀2-3次，促進果實膨大。此外，施用固體顆粒CO2生物氣肥，有利于增產。茄果類蔬菜早春促成栽培需大肥大水，但澆水技術性較強，在第一茬果未座住之前不可澆大水，以免植株瘋長。第一茬果座住后，即可轉入正常管理。

4、注意植株調整

茄果類蔬菜的植株調整工作包括綁蔓和打杈。綁蔓時，西紅柿垂直上綁。打杈時，茄子和辣椒應把門茄、門椒以下的杈全部打掉，西紅柿整株都要打杈。

5、綜合防治病蟲

春季促成栽培的蔬菜蟲害較少，主要有蚜蟲、棉鈴蟲。蚜蟲，可用滅蚜威、綠晶等殺蟲劑防治。棉鈴蟲，可用樂斯本、殺螟松、Bt等藥防治。春季促成栽培的蔬菜病害較多，主要有西紅柿灰霉病，早疫病、葉霉病、辣椒疫病等。病害以防為主，首先選用無滴膜、紫光膜等不滴水的棚膜，定植后及時用波爾多液等保護劑噴施保護。西紅柿灰霉病的防治，可在點花時加入0.1%的速可靈，有很好的防效。灰霉病發(fā)生后，可用速可靈、疫霉靈、撲海因等農藥防治，連續(xù)用藥2-3次。葉霉病可用疫霉靈粉劑、殺毒礬等防治。辣椒疫病用普力克防治效果很好。

6、適當施用激素

春季的茄果類蔬菜，往往因低溫造成座果不良，因此需要激素處理以提高座果率。西紅柿用2.4-D或防落素15-22ppm，茄子、辣椒用20-25ppm點花，有很好座果功效。為促使番茄果實早熟，可在果實白熟時用100×10-6的乙烯利涂抹果實，在拉秧前7-10天用800-1000×10-6的乙烯利全株噴灑，可使果實提前5-7天轉紅。