內(nèi)容提要: 西紅柿16世紀(jì)從美洲傳到歐洲初作為觀賞，后來才作為蔬菜食用，屬于茄科作物，與茄子、辣椒、馬鈴薯同科，是喜溫、喜光性蔬菜，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為獲得豐產(chǎn)，促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。

西紅柿16世紀(jì)從美洲傳到歐洲初作為觀賞，后來才作為蔬菜食用，屬于茄科作物，與茄子、辣椒、馬鈴薯同科，是喜溫、喜光性蔬菜，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為獲得豐產(chǎn)，促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土，下面我們就一起來看一看西紅柿的種植管理技術(shù)吧！

西紅柿種植條件

西紅柿是喜溫性蔬菜，具有喜溫怕冷、喜光怕熱、喜空氣干燥怕空氣濕度過大、喜水怕澇的半耐旱性生理特性。根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嘧匀画h(huán)境適當(dāng)調(diào)整適宜蔬菜生長(zhǎng)的溫度、濕度、水分、光照、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給等生存條件，及時(shí)防治各種可能發(fā)生的病蟲害，對(duì)提高西紅柿產(chǎn)量增加菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入有十分重要的意義。

1、西紅柿對(duì)溫度的要求：西紅柿在不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)溫度的要求不同，種子發(fā)芽最適宜溫度25-30攝氏度，最低發(fā)芽溫度為11攝氏度，最高為35攝氏度。幼苗期白天適宜20-25攝氏度，夜間15-20攝氏度，結(jié)果期白天25-30攝氏度，夜間13-17攝氏度，低于15攝氏度高于35攝氏度不利于開花座果。

2、西紅柿對(duì)光照的要求：西紅柿在不同生長(zhǎng)期對(duì)光照的要求不同，發(fā)芽期不需要光照，幼苗期要求光照充足幼苗才能發(fā)育良好，光照不足會(huì)影響花芽分化，影響花授粉。結(jié)果期光照充足座果多，膨果快，光照不足坐果少影響產(chǎn)量，光照太強(qiáng)持久則會(huì)對(duì)果實(shí)造成日灼病。

3、西紅柿對(duì)水分的要求：西紅柿根力發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，葉片蒸發(fā)水分強(qiáng)烈，屬耐旱作物，即耐旱又需要大量水分，幼苗期生長(zhǎng)快，土壤不宜太濕，要控制澆水，開花結(jié)果期需經(jīng)常澆水。一般保證10天左右澆一次，但不要大水漫灌造成漚根死棵，開花座果期如澆水不及時(shí)或過于控制澆水，會(huì)造成大面積臍腐病發(fā)生，土壤過干也會(huì)造成生理性卷葉。

4、西紅柿對(duì)土壤的要求：西紅柿對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，土層厚排水良好，土壤透氣性強(qiáng)的壤土，沙壤土經(jīng)過改良的堿土地都可以栽植西紅柿。

5、西紅柿對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的要求：西紅柿對(duì)氮（N）磷（P）鉀（K）三種主要元素的要求比例是2:1:2氮對(duì)莖葉生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育有重要作用，開花座果至膨大期，植株對(duì)氮的吸收量逐漸增加至結(jié)果盛期對(duì)氮的吸收量達(dá)到高峰。因此，必須對(duì)植株及時(shí)補(bǔ)充氮肥才能根深葉茂。西紅柿對(duì)磷的要求不多，幼苗期增施磷肥對(duì)花芽分化及花的發(fā)育有促進(jìn)作用。西紅柿屬喜鉀作物，對(duì)鉀的要求量最高，尤其在果實(shí)膨大期可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育膨大和上色。

西紅柿定植前準(zhǔn)備

1、整地：栽培西紅柿的田地應(yīng)進(jìn)行秋翻曬土，耕深30厘米左右。曬土可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高保水能力，減少土壤中的病蟲，為根系的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。深耕可以改善土壤的通過狀況，促進(jìn)土壤微生物的活性，有利于土壤養(yǎng)分的分解。即使在茬口安排頻繁，對(duì)曬土有困難的情況下，也應(yīng)在前茬用物收獲后及進(jìn)深耕，盡可能地爭(zhēng)取較長(zhǎng)時(shí)間曬土。

2、做畦（壟）：西紅柿定植畦有高畦、平畦、溝畦和壟畦4種。本地多采用深溝高畦栽培。一般畦寬（連溝）1.3-1.7米，其中溝寬為0.3-0.5米。畦（壟）向，以南并向?yàn)楹茫�植株接受光照較為均勻。

3、秧苗消毒：定植前利用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液或75%的代森錳鋅可濕性粉劑噴施秧苗。

4、施足基肥

①每畝施腐熟的有機(jī)肥料5000公斤，同時(shí)加入過磷酸鈣50公斤，結(jié)合翻耕肥土混合，翻耕深度25-30厘米。露地栽培多采用高畦或壟作栽培。保護(hù)地栽培采用地膜高畦栽培，采用膜下暗灌、膜下滴灌。采用高畦栽培的可在畦中央開溝埋季優(yōu)質(zhì)廄肥，和農(nóng)家肥2000-3000千克，草木灰200千克，平畦的后在高畦兩側(cè)開挖定植溝，再溝施優(yōu)質(zhì)肥200千克或復(fù)合肥20-25千克。

②西紅柿植株對(duì)氮和鉀的吸收率40-50%，對(duì)磷吸收率20%。磷肥對(duì)西紅柿的果實(shí)和種子發(fā)育起著重要的作用，對(duì)培育壯苗也影響極大。氮肥能促進(jìn)莖葉和果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其在植株生長(zhǎng)的前期，氮肥的作用更為重要。鉀肥能促進(jìn)糖類向果實(shí)輸送和增強(qiáng)植株的抗病能力，延遲植株的衰老，延長(zhǎng)結(jié)果期，對(duì)改進(jìn)果實(shí)的品質(zhì)也有良好作用。

③西紅柿對(duì)肥料的反應(yīng)很敏感，高肥足水可以?shī)Z得高產(chǎn)。肥料的種類對(duì)西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)也影響很大。各種農(nóng)家肥的優(yōu)劣次序是：雞鴨糞、羊兔糞、馬糞、牛糞。人糞尿宜與其他肥料搭配使用。無論哪種農(nóng)家肥，都需要充分發(fā)酵腐熟，切忌追施生糞，以防燒根和感染病蟲害。

西紅柿栽植方法

栽植方法與覆蓋地膜定植最好選擇無風(fēng)的晴天進(jìn)行，氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量小，容易緩苗。

1、栽植方法：栽苗的方式有平栽、溝栽和埯栽。按灌水的先后又分為“干栽”（即先栽苗后灌水）和“水穩(wěn)苗”（即先灌水后栽苗）。栽苗時(shí)不可栽得過深或過淺。栽得過深，土溫下低，不利于根系生長(zhǎng)，緩苗慢。栽得過淺，雖土溫高有利于根系生長(zhǎng)，但扎根不穩(wěn)，幼苗易被灌水沖跑或被大風(fēng)刮倒。一般的栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些為宜。如果因苗床管理不當(dāng)或定植不及時(shí)造成徒長(zhǎng)羈，定植時(shí)可將秧苗的莖端向南呈船底形臥栽，使其露在土面的莖先端稍向南傾斜，以減少秧苗在地面上的高度，可防止日燒和被風(fēng)吹動(dòng)，并能促使不定根生長(zhǎng)。

2、覆蓋地膜：近年來，覆蓋地膜在西紅柿栽培上已廣泛采用，它可以提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，抑制雜草生長(zhǎng)，保持土壤疏松等，從而加快栽植后秧苗緩苗速度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。地膜覆蓋栽苗法我地一般是先鋪膜后栽苗。具體做法是：在筑好的高畦上先鋪上地膜，國(guó)周用土蓋奀，然后按株距挖洞栽苗，秧苗四周覆土蓋嚴(yán)。

3、定植密度

①露地小架早熟栽培：行距40-50厘米，株距23-26厘米，每畝栽苗5000株左右。小架中熟栽培，行距50厘米，株距26-33厘米，栽苗4000株左右。大架長(zhǎng)生長(zhǎng)期栽培，行距66厘米，株距33厘米，栽苗3000株左右。

②保護(hù)地栽培：留2-3穗果摘心的小架早熟栽培，行距50厘米，株距27厘米，每畝栽苗5000株。留3-4穗果的小架中熟栽培，行距50厘米，株距30厘米，每畝栽苗4400株。不摘心的大架長(zhǎng)生長(zhǎng)期栽培（如荷蘭無限生長(zhǎng)型的品種）行距80厘米，株距40厘米，栽苗2000株。

西紅柿肥水管理

1、配方施肥

小架栽培留2-3穗果，可在每穗果乒乓球大小時(shí)追肥一次。高架栽培，留果穗數(shù)多的，可在第一、第三、第五、第七穗果乒乓球大小時(shí)分別追肥一次。結(jié)合澆水每次每畝施腐熟糞肥1000公斤，或腐熟餅肥50公斤，或草木灰100公斤，或硫酸鉀25公斤，或鈣鎂磷肥25公斤，最好將上述肥料進(jìn)行交替使用。用0.2%的磷酸二氫鉀和0.3%的尿素溶液，3-5%的氯化鈣溶液10-15天噴施葉片一次。保護(hù)地栽培的施用二氧化碳?xì)怏w施肥料，濃度為800-1200毫升/立方米。

2、水分管理

①定植時(shí)澆透水，勤中耕松土，5-7天后澆一次緩苗水，以后連續(xù)中耕2-3次，根據(jù)品種、苗齡、土質(zhì)、土壤墑情、幼苗生長(zhǎng)情況適當(dāng)蹲苗。自封頂?shù)脑缡炱贩N、大齡苗、老化苗、土壤干旱、砂質(zhì)土壤的，蹲苗期要短，當(dāng)?shù)谝凰牍�有豌豆粒大小時(shí)結(jié)束蹲苗。反之則要長(zhǎng)一些，當(dāng)?shù)谝凰牍�乒乓球大小時(shí)結(jié)束蹲苗。

②進(jìn)入結(jié)果期，要保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，土壤含水量達(dá)到80%，低溫季節(jié)6-7天澆一次水，高溫季節(jié)3-4天澆一次水。灌水要均勻，避免忽干忽濕。保護(hù)地栽培要在晴天上午澆水，澆水后要加大通風(fēng)量。

③空氣相對(duì)濕度控制在45-65%。

西紅柿病識(shí)別歌訣

早疫長(zhǎng)黑斑，病斑黑而圓。晚疫發(fā)病快，先侵葉邊緣。綿疫叫掉蛋，病果不發(fā)軟。灰霉長(zhǎng)黑毛，葉片先爛尖。潰瘍果起泡，莖桿里頭爛。臍腐爛肚臍，地干是病源。枯萎萎焉葉，維管束褐變。病毒要早防，莫等長(zhǎng)條斑。

西紅柿病蟲害防治技術(shù)

1、西紅柿早疫病：西紅柿早疫病也叫斑點(diǎn)病，病斑圓形或近圓形，黑褐色，主要危害西紅柿葉片，有時(shí)危害莖果，高溫高濕易發(fā)病，病菌為真菌類半知菌。要及時(shí)通風(fēng)排濕減少早疫病發(fā)生，防治早疫病可用75%百菌清或50%異菌脲各按600倍噴霧防或治效果良好，熏棚可用百菌清煙霧劑熏棚。

2、西紅柿晚疫病：西紅柿晚疫病屬真菌類卵菌，以發(fā)病快發(fā)病重破壞性強(qiáng)而成為西紅柿最主要的防治對(duì)象，一般晚疫病先從葉緣開始侵入，繼而發(fā)展成黑褐色大斑，并侵染莖和果實(shí)，致莖桿變黑褐色繞莖一周，果實(shí)發(fā)病不變軟，初呈油浸狀暗綠色后變黑褐色。病菌借風(fēng)雨和澆水傳播，溫度低濕氣大通風(fēng)差發(fā)病重。晚疫病可用霜洗600倍噴霧防治，病害嚴(yán)重時(shí)，可用烯酰嗎啉加準(zhǔn)能噴霧防治，煙霧劑可用霜疫滅煙劑熏棚。

3、西紅柿綿疫病：西紅柿綿疫病屬真菌類卵病，俗稱“掉蛋”。初發(fā)病葉片發(fā)生褪綠病斑，繼而水浸狀腐爛，果實(shí)發(fā)病多發(fā)生在肩臺(tái)部位，出現(xiàn)淡褐色病斑后逐漸病斑現(xiàn)輸紋狀，濕度大長(zhǎng)出綿狀物白霉。綿疫病高溫高濕或地溫高濕發(fā)病重。防治綿疫病可與防治晚疫病用同一類藥，可用甲霜霜霉加琥銅（甲霜銅）噴霧防治，也可用大良加烯酰嗎啉噴霧防治。

4、西紅柿灰霉病：西紅柿灰霉病屬真菌類半知菌，病菌先浸染花及花柱，然后傳染葉片及果實(shí)，葉片病菌先從葉尖開始發(fā)病呈三角形往里浸入發(fā)展，病斑黑褐色，長(zhǎng)黑毛，果實(shí)發(fā)病先從果柄處腐爛產(chǎn)生黑毛。灰霉病是繼晚疫病后第二大病害，陰雨天、溫度低棚內(nèi)濕度大露水多發(fā)病重，要及時(shí)通風(fēng)排濕，防治灰病害可用腐霉利600倍或美無痕600倍噴霧防治，煙霧劑可用灰霉斯煙劑熏棚。

5、西紅柿葉霉病：西紅柿葉霉病屬真菌類半知菌，主要危害葉片，發(fā)病葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則黃斑，葉背生黃褐斑絨狀霉層，防治葉霉病最好最安全無副作用的有榜中榜（10%多抗霉素）按規(guī)定劑量噴傾城或葉秀防治效果也非常好，平常預(yù)防可用70%甲基托布津或50%多菌靈可杜絕和減輕葉霉病地發(fā)生。

6、西紅柿細(xì)菌性潰瘍病：西紅柿潰瘍病屬細(xì)菌類，主要危害莖和果實(shí)，發(fā)病多由傷口浸入，病菌在莖皮內(nèi)部迅速擴(kuò)散，發(fā)展至髓部潰爛變褐色枯死，果實(shí)發(fā)病果面出現(xiàn)皰疹狀略隆起的白色暈圈，也稱“鳥眼病”或“圈圈病”。防治細(xì)菌性潰瘍病平常可用迅補(bǔ)即葉枯唑預(yù)防，發(fā)病嚴(yán)重地塊可用大良600倍加迅補(bǔ)600倍防治效果良好。

7、西紅柿細(xì)菌性斑點(diǎn)病：斑點(diǎn)病包括芝麻斑病和斑疹病、緣枯病，主要危害葉片，細(xì)菌性斑點(diǎn)病葉片常出現(xiàn)較小的圓形或多角形褐色病斑，較密集和透明。防治細(xì)菌性病害可用柔通（綠乳銅）600倍噴霧也可用大良600倍噴霧，可兼治細(xì)菌性軟腐病。

8、西紅柿病毒病：西紅柿病毒病有6種類型花葉型、蕨葉型、卷葉型、黃頂型、巨芽型、條斑型，主要防治對(duì)象是花葉型和條斑型病毒為主。西紅柿病毒病原主要有煙草花葉病毒（TMV）黃瓜花葉病毒（CMV）苜蓿花葉病毒（AMV）三種毒源。病毒病除種子帶毒處，一般有蚜蟲、飛虱、薊馬等害蟲為病毒傳播媒介。防治病毒病要徹底清除田園附近雜草，消滅棚內(nèi)外昆蟲，種子消毒可用10%磷酸三鈉浸種45分鐘后用清水沖干凈撈出，晾干后生芽。病毒病發(fā)生后，可用抗毒豐（5%菇類蛋白多糖水劑）300倍加小葉敵500倍混加碩金808（0.1%蕓苔素內(nèi)酯）防治效果非常好。

9、西紅柿枯萎病：西紅柿枯萎病包括立枯、青枯病。枯萎病統(tǒng)一的癥狀是葉片中午萎蔫早晚恢復(fù)，發(fā)病嚴(yán)重的很難在早晨恢復(fù)并死棵，剖開病莖，可見維管束變褐，水份營(yíng)養(yǎng)受阻而不能正常輸送。防治枯萎病早期預(yù)防可噴“潰汰”一桶1包，10天噴一次預(yù)防枯萎病效果好，發(fā)現(xiàn)病株可用甲基立枯磷600倍加潰汰加妙回田30斤水各加一包灌根預(yù)防，也可用洛氨銅單獨(dú)灌根。

10、西紅柿臍腐病：西紅柿臍腐病發(fā)生的癥狀就是果實(shí)臍部發(fā)生水浸狀腐爛，屬生理性病害。大棚內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間干旱特別在座果期不澆水，座住果后又澆一大水會(huì)造成嚴(yán)重而大量臍腐病果，所以澆水不均勻是造成臍腐病發(fā)生的主要原因。第二是土地缺鈣也是造成臍腐病根源，土地缺鈣出現(xiàn)生長(zhǎng)點(diǎn)壞死果實(shí)發(fā)生臍腐，對(duì)因缺鈣引起臍腐病的大棚建議使用陜西寶雞生產(chǎn)的美林鈣瓶裝水劑防治效果最好。

11、白粉虱：可噴70%吡蟲啉（金剎）加撲虱靈加1000倍害立平蟲卵兼治。

12、根結(jié)線蟲：可用深圳瑞德豐3%阿維菌素1000倍每株灌藥液半斤防治效果好。

西紅柿病害防治特效處方

1、早疫病：異菌脲600倍加藍(lán)欣600倍加害立平1000倍噴霧。

2、晚疫病：50%烯酰嗎啉純品加準(zhǔn)能600倍加害立平1000倍噴霧。

3、綿疫病。丙森霜脲氰600倍加捷寶600倍加害立平1000倍噴霧。

4、灰霉病：速科靈600倍加愛慕600倍加害立平1000倍噴霧。

5、葉霉病。榜中榜600倍加傾城3000倍加害立平1000倍噴霧。

6、病毒病：抗毒豐300倍加小葉敵500倍加碩金808一小包噴霧。

7、潰瘍病。大良600倍加迅補(bǔ)600倍加害立平1000倍噴霧。

8、枯萎病：太森500倍加洛氨銅600倍灌根或用潰汰噴霧預(yù)防。

西紅柿微量元素缺乏的癥狀

1、缺氮：老葉褪綠變黃或淡綠色，植株生長(zhǎng)緩慢。

2、缺磷：莖、葉脈間褪綠變紫紅色幼苗生長(zhǎng)受阻。

3、缺鉀：老葉葉脈間褪綠葉緣變黃或卷曲果實(shí)上色慢。

4、缺鎂：葉脈間褪綠生長(zhǎng)密集黃斑駁葉，老葉尤為突出。

5、缺鈣：生長(zhǎng)點(diǎn)嫩葉干枯，產(chǎn)生臍腐果。

6、缺硼：易造成生長(zhǎng)點(diǎn)變黃或壞死，難座果，易裂果。

7、缺鐵：幼葉葉脈間褪綠變黃，葉脈仍保持綠色。

西紅柿常用激素、調(diào)節(jié)劑、微肥、葉面肥

1、2.4-D：點(diǎn)花必用，根據(jù)溫度變化而變化用藥量。

2、赤霉素：點(diǎn)花用可1斤水2毫升起到提高座果及膨大作用。

3、西紅柿促控劑：能有效控制植株旺長(zhǎng)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)向花及果輸送增產(chǎn)。

4、碩金808：增強(qiáng)植株強(qiáng)壯，增加果面濃綠，增加果重增產(chǎn)。

5、康綠丹：對(duì)修復(fù)西紅柿黃葉、卷葉、花葉及爛根有特效。

6、綠風(fēng)95：高級(jí)葉面肥，可用于解除藥害恢復(fù)生長(zhǎng)。

7、細(xì)胞分裂素：激活生理細(xì)胞分裂、提高座果、恢復(fù)葉綠、促進(jìn)花芽生長(zhǎng)。

8、寶贏：花期噴花可大幅提高座果率，幼果期噴可加速膨大果實(shí)。

9、美林鈣：防治因缺鐵引起的生理病害有特效為最高級(jí)有效鈣。

10、施樂硼：花期噴花，提高座果率，防治裂果效果突出。